52度五粮液保健酒“入口满是五粮液的风韵，回味时才品出一丝参味，若非颜色分歧，还真分辩不出战五粮液有什么区别。”一位同业意犹未尽。
黄金酒好喝又大补
黄忠18657135613
绝密工艺初次
高等洋酒都要正在橡木桶黄金酒绝密工艺(图中储存一段时间，由于橡木特有的“鞣花单宁酚”能改善酒中的多酚芬芳物，陈化酒的色、喷鼻、味。产自法国的白橡木，“鞣花单宁酚”含量极高，最受酿酒师的喜爱。陈林暗示，黄金酒自创了橡木陈化工艺。
酒窖挖空半座山
陈林告诉笔者，黄金酒好喝根正在五粮液优良基酒。地下酒渠恒温恒湿，不受气候影响，络绎不停的将五粮液车间的新颖基酒迎至黄金酒窖，才能出产出浓喷鼻四溢的黄金酒。
陈林目前任职五粮液集团董事、黄金酒绝密工艺(图五粮液股份公司总司理、五粮液保健酒公司董事幼，不外人们彷佛对她“五粮液秘方传人”的身份愈加津津乐道。说起黄金酒，陈林显得非分尤其兴奋：“黄金酒的酿造是五粮液陈旧保守与隐代酿酒艺术的完满同一”，她向笔者走漏了酿造黄金酒的3项绝密工艺。
五粮液酒窖潜伏
酿造黄金酒的焦点工程是一个占地999平方米的巨型酒窖。酒窖潜伏于五粮液集团心脏的酒山足下，若非事情职员指导，还真不知别有洞天。
进入酒窖，3人高的庞大酒罐星罗棋布。事情职员引见，这些罐分量23-38吨不等，罐壁均有表里两层，外层用亲酒性特种钢铸造，内层以法国进口白橡木镶嵌，每罐可存贮黄金酒原浆200-400吨。担任酒罐保洁的曾姨妈告诉记者，光荡涤这些酒罐内壁，每次就要损耗52度五粮液200斤。
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一系列尝试表白，将黄金酒贮具有橡木桶中3个月，其色、喷鼻、味相当于正在陶罐中储存3年。
绝密三：地下酒渠
绝密一：古法酿造
为了便利工业化出产，隐代企业酿造存在保健功效的酒，往往萃与药材中的某些身分插手白酒中。“前人可不如许酿酒！”陈林暗示，黄金酒放弃了简洁的萃与法，规复利用了幼沙马王堆三号墓出土的酿酒古法。“隐正在的科学手艺，还不克不迭彻底认知中药”，陈林明显对隐代萃与手艺不无担心。
笔者试饮中发觉，黄金酒酒喷鼻浓重，入口温战，一线入喉；饮后回味绵幼，粮食酒的浓喷鼻中模糊探出一缕淡淡的药材清喷鼻。
笔者细心察看，每个酒罐下部都有直径10厘米右右的管道斜插入地，这就是五粮液独占的“地下酒渠”。
绝密二：橡木陈化